Carte Pinson Marais

MENU PRINTEMPS CAFE PINSON MARAIS

ENTRÉES

Velouté de patates douces – lait de coco, curry     7 €

Petit gratin de légumes d’hiver – ‘parmesan’ végétal     7 €

Trio de betteraves rôties –  sauce raifort      7,50 €

Œuf parfait – crème d’épinard, champignon brun     8,50 €

Tartine – pain maison au petit épeautre, ‘fromage’ vegan, mâche    7 €

Entrée du jour – demandez-nous! (du lundi au vendredi midi)        6 €

 

SIDES – PETITS FORMATS

Houmous, légumes croquants et huile de sésame toastée  4,00 €

Fromage frais vegan et pain grillé à l’ail   5,00 €

Pommes de terre à croquer, sel fumé, mayo Pinson  5,00 €

‘Mieux qu’un tarama’, toasts de pain maison de petit épeautre  5,50 €

 

PLATS

No-meat balls boulettes de kasha et betterave, fondue de blettes, coulis  de carottes et ‘parmesan’ végétal     15,50 €

Portobello ‘Burger’ steak de tournesol, fondue d’oignons rouges,  pommes de terre charlotte rôties     16,50

Salade tiède d’hiver mâche, endives, légumes glacés, marrons, pois cassés  et crumble de noix       15 €

Risotto de riz rond complet shiitakés confits à l’huile vierge, ‘parmesan’ végétal  15 €

Bowl equilibré taboulé de quinoa, tofu aux algues, légumes cuits et crus, mayo vegan  14 €

Plat du jour – demandez-nous! (du lundi au vendredi midi)     13 €

 

DESSERTS

Clafoutis aux pommes et aux poires    6 €

Fondant au chocolat vegan & crème anglaise végétale     6,50 €

Panna cotta de cajou & coulis de cranberries      7 €

Moelleux – thé vert matcha, amande & coco    8 €

Crème brûlée végétale à l’anis étoilé           7 €

Café ou thé gourmand  8 €

Dessert du jour – demandez-nous ! (du lundi au vendredi midi)        5,50 €

 

DOUCEURS

Madeleines de l’impossible sans blé ni beurre

x1 / x3 / …

Cookie / vegan

x1 / x2 / …

Energy balls

Graines de chia, amandes, dattes & graines de sésame / vegan

x1 / x3 (coco – matcha – cacao – curcuma)

Granola maison, yaourt de soja & sirop d’agave / vegan

Gâteau (sans sucre & sans farine !!) coco-banane-choco