Carte Pinson Poissonnière

TEA TIME

Chocolat chaud vegan ou ChaÏ latte + Cookie 6,5€

Golden milk ou Matcha latte + Cookie 7€

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MENU DEJEUNER

Du lundi au vendredi, formule entrée+plat ou plat+dessert
sur place : 17,5 // à emporter : 14,5

ENTREES

Houmous de pois chiche & crackers de graines maison / vegan

Œuf poché Pinson sauce tamari, sésame et champignons rôtis

Gaspacho d’épinards, radis, concombre et persil plat /vegan

Mini cake salé tomates séchées, tofu fumé, graines de sésame et persil

Fauxmage aux noix cajou, bruschetta de polenta, coulis de tomates séchées /vegan

Ceviche de champignons à la coriandre

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PLATS

Croustillants & légumes / vegan

Duo de croustillants de riz & quinoa. Butternut, potimarron, salade feuille de chene. Mayonnaise paprika

Parmentier fortifiant / vegan

Patates douces, lentilles, tofu fumé, persil plat, oignons rouges et gomasio

Quinoa bowl / vegan

Quinoa, pois chiches & amandes torréfiées au tamari. Légumes crus & rôtis. Sauce tamari-sésame, spaghettis de betterave rouge, carottes.

Grande salade Pinson / vegan

Légumes cuits et crus, tofu fumé, crackers de graines maison

Gâteaux d’œufs moulés

Pomme de terre, chou kale et choux chinois

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DESSERTS

Crumble aux fruits de saison & sirop de gingembre / vegan

Fondant au chocolat à l’huile d’olive

Brownie au chocolat & noisettes

Crémeux de coco & coulis de fruits / vegan

Pudding de chia au lait végétal & topping amandes et cranberries / vegan

Mousse au chocolat

 

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GOURMANDISES

Madeleines de l’impossible sans blé ni beurre

x1 / x3 / …

Cookie aux pépites de chocolat & amandes / vegan

x1 / x2 / …

Energy balls

Graines de chia, amandes, dattes & graines de sésame / vegan

x1 / x3

Granola maison, yaourt de soja & sirop d’agave / vegan

Love Cake  du moment