Carte Pinson Poissonnière

TEA TIME 

Chocolat chaud vegan ou ChaÏ latte + Cookie 6,5€

Golden milk ou Matcha latte + Cookie 7€

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MENU DEJEUNER

Du lundi au vendredi, formule entrée+plat ou plat+dessert
sur place : 17,5 // à emporter : 14,5

ENTREES

Houmous de lentilles corail & crackers de graines maison / vegan

Œuf pôché Pinson sauce tamari, sésame et champignons

Soupe Puretée miso blanc, carottes, radis, shitakés

Mini cake salé tomates séchées, tofu fumé et persil

 

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PLATS

Croustillants & légumes

Duo de croustillants de riz & quinoa. Panais, butternut, salade chou rouge et salade feuille de chêne. Mayonnaise vegan persil

Parmentier fortifiant / vegan

Patates douces, lentilles, tofu fumé, persil plat, oignons rouges et gomasio

Quinoa bowl / vegan

Quinoa, pois chiches & amandes torréfiées au tamari. Champignons rôtis, légumes crus & rôtis. Sauce tamari-sésame, spaghettis de betterave rouge, carottes.

Curry au four / vegan

Curry au lait de coco, patate douce, navet blanc et boule d’or, pomme de terre grenaille, chou romanesco, potimarron, topinambour, jeune céleri rave, panais et butternut

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DESSERTS

Crumble aux fruits de saison / vegan

Fondant au chocolat à l’huile d’olive

Brownie au chocolat & noisettes

Crémeux de coco, coulis de fruits de saison / vegan

Pudding de chia au lait végétal & topping croquant / vegan

Mousse au chocolat

Ratatouille de fruits d’hiver et son sablé aux graines de sésame et tournesol

Pudding de madeleines sans blé ni beurre

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GOURMANDISES

Madeleines de l’impossible sans blé ni beurre

  x1 / x3 / …

Cookie aux pépites de chocolat & amandes / vegan

  x1 / x2 / …

Energy balls

Graines de chia, amandes, dattes & graines de sésame / vegan

  x1 / x3

Granola maison, yaourt de soja & sirop d’agave / vegan

Cake Pinson du moment